jethroimfDolce latte merupakan salah satu varian minuman kopi yang semakin populer, terutama di kalangan penikmat kopi. Minuman ini dikenal dengan perpaduan rasa manis dan creamy yang khas, menjadikannya pilihan favorit bagi Anda yang menyukai cita rasa lembut namun tetap kaya akan aroma kopi.
Untuk memahami lebih jauh tentang apa itu dolce latte, mulai dari keunikannya hingga cara penyajiannya, simak penjelasan lengkapnya dalam artikel berikut.
Apa itu Dolce Latte?
Dolce latte adalah minuman kopi yang dibuat dari perpaduan espresso, susu panas, dan tambahan gula yang memberikan cita rasa manis khas. Dalam bahasa Italia, kata “dolce” berarti “manis”, sehingga tidak heran jika dolce latte dikenal dengan rasa manis yang lembut namun tetap menghadirkan karakter kopi yang khas.
Berbeda dengan latte biasa, dolce latte memiliki sentuhan rasa manis yang lebih dominan berkat campuran susu dan saus dolce yang creamy. Rasa kopi yang sedikit pahit berpadu dengan tekstur susu yang gurih dan lembut, menciptakan sensasi minum kopi yang seimbang dan memanjakan lidah.
Menariknya, dolce latte juga cocok untuk Anda yang tidak terlalu suka rasa pahit kopi, karena kadar espresso di dalamnya tidak terlalu tinggi. Dengan rasa yang unik dan tampilan yang menggoda, tidak heran jika dolce latte menjadi salah satu varian kopi modern yang populer di berbagai kafe dan kedai kopi.
Sejarah Dolce Latte
Meskipun budaya minum kopi telah berkembang sejak abad ke-15, sejarah dolce latte sendiri muncul jauh lebih belakangan sebagai hasil evolusi dari kebiasaan minum kopi khas Italia.
Italia dikenal sebagai negara dengan tradisi kopi yang kuat, terutama dengan minuman berbasis espresso yang menjadi dasar berbagai jenis kopi populer di seluruh dunia. Dari sinilah berbagai kreasi kopi modern, termasuk dolce latte, mulai bermunculan.
Perpaduan kopi dan susu semakin populer seiring waktu karena memberikan cita rasa yang lebih lembut dan mudah diterima oleh banyak orang. Kombinasi ini sangat cocok untuk orang-orang yang kurang menyukai rasa kopi yang terlalu pahit atau pekat.
Dolce latte hadir sebagai alternatif yang menawarkan rasa manis dan creamy, sehingga diminati oleh penikmat kopi yang menginginkan pengalaman minum kopi yang lebih ringan.
Berbeda dengan cappuccino atau latte yang sudah sangat mendunia, minuman dolce latte awalnya tidak terlalu umum ditemukan di menu kopi internasional. Namun, daya tariknya yang unik membuat dolce latte perlahan mendapatkan tempat tersendiri di kalangan pecinta kopi modern.
Dolce Latte di Berbagai Negara
Saat ini, dolce latte dapat dijumpai di banyak kedai kopi, mulai dari kafe lokal hingga jaringan kopi internasional ternama. Beberapa brand besar seperti Starbucks menghadirkan versi dolce latte dengan sentuhan modern, misalnya dengan tambahan rasa vanila, karamel, atau hazelnut untuk memberikan sensasi rasa yang lebih kaya.
Di Italia sendiri, meskipun dolce latte tidak sepopuler cappucino atau espresso, minuman ini mulai banyak ditemukan di kafe-kafe bergaya modern dan trendi. Sementara itu, di luar Italia, terutama di negara-negara yang mengadopsi budaya kopi Italia seperti Amerika Serikat dan Australia, popularitas dolce latte terus meningkat.
Gaya hidup urban dan tren minum kopi kekinian mendorong minuman ini menjadi pilihan favorit bagi pecinta kopi yang mencari rasa manis dan lembut dalam setiap tegukan.
Perbedaan Dolce Latte dengan Minuman Kopi Lainnya
Dunia kopi memiliki beragam jenis minuman yang populer di berbagai negara, mulai dari cappuccino, latte, macchiato, hingga mocha. Meskipun sekilas terlihat mirip, dolce latte memiliki karakteristik unik yang membedakannya dari minuman kopi lain. Perbedaan ini terletak pada rasa, komposisi bahan, serta pengalaman minum yang ditawarkan.
Dolce Latte vs Latte
Pada dasarnya, latte dibuat dari kombinasi espresso dan susu panas dengan proporsi susu yang lebih banyak. Rasanya cenderung ringan dan creamy tanpa tambahan rasa manis.
Sementara itu, dolce latte memiliki cita rasa manis yang lebih dominan karena adanya tambahan gula atau sirup manis. Perbedaan ini membuat dolce latte lebih cocok bagi pecinta kopi yang menginginkan sensasi lembut dan sedikit manis dalam setiap tegukan.
Perbedaan Dolce Latte dan Cappuccino
Cappuccino dikenal dengan lapisan busa susu yang tebal dan tekstur yang lebih berisi. Komposisinya terdiri dari espresso, susu panas, dan busa susu dalam porsi seimbang, menghasilkan rasa kopi yang kuat dan pekat.
Berbeda dengan itu, dolce latte memiliki tekstur susu yang lebih halus tanpa lapisan busa tebal, sehingga rasa manis dan lembutnya lebih terasa dominan dibandingkan kekuatan espresso.
Perbedaan Dolce Latte dan Mocha
Mocha merupakan campuran espresso, susu panas, dan cokelat, menciptakan rasa khas yang berpadu antara pahitnya kopi dan manisnya cokelat. Sedangkan dolce latte tidak mengandung cokelat, sehingga rasa yang ditonjolkan lebih sederhana: perpaduan espresso, susu, dan rasa manis dari gula atau sirup.
Hal ini membuat dolce latte menjadi pilihan ideal bagi orang-orang yang ingin menikmati kopi manis tanpa tambahan rasa cokelat.
Resep Dolce Latte yang Mudah Dibuat di Rumah
Bagi pecinta kopi manis dan creamy, resep dolce latte ini bisa menjadi pilihan menarik untuk dicoba. Minuman khas Italia ini memadukan espresso yang kuat dengan susu panas dan sedikit sentuhan manis, menciptakan rasa lembut yang cocok untuk dinikmati kapan saja.
Untuk mendapatkan cita rasa dolce latte yang maksimal, penting untuk memperhatikan bahan serta teknik pembuatannya.
Bahan-Bahan Dolce Latte
Espresso : Espresso merupakan dasar dari berbagai jenis minuman kopi Italia. Minuman ini dibuat dengan cara mengekstraksi air panas bertekanan tinggi melalui bubuk kopi yang digiling sangat halus. Hasilnya adalah kopi dengan rasa kuat dan aroma khas yang menjadi pondasi utama dolce latte.
Susu Panas : Susu panas berperan penting dalam memberikan tekstur lembut dan rasa manis alami pada dolce latte. Umumnya, susu sapi digunakan karena menghasilkan busa yang creamy. Namun, Anda juga dapat menggantinya dengan susu almond, oat, atau susu nabati lainnya sesuai preferensi atau kebutuhan diet.
Gula atau Sirup Manis : Untuk menciptakan cita rasa “dolce” atau manis, gula biasanya ditambahkan sesuai selera. Alternatifnya, Anda dapat menggunakan sirup rasa seperti vanila, karamel, atau hazelnut untuk memberikan karakter rasa yang lebih kaya.
Peralatan Kopi: Untuk membuat dolce latte dengan hasil sempurna, dibutuhkan mesin espresso untuk mengekstrak kopi dan alat steamer susu untuk memanaskan serta menghasilkan tekstur susu yang halus. Namun, Anda juga bisa menggunakan moka pot atau alat seduh manual sebagai alternatif.
Cara Membuat Dolce Latte
Meskipun terlihat sederhana, cara membuat dolce latte membutuhkan ketelitian agar rasa kopi dan susu berpadu dengan sempurna. Berikut langkah-langkahnya:
Langkah pertama adalah membuat espresso. Gunakan biji kopi segar dengan tingkat gilingan halus untuk hasil terbaik. Proses ekstraksi yang tepat akan menghasilkan rasa kopi yang kuat, pekat, dan aromatik.
Panaskan susu hingga mencapai suhu sekitar 65–70°C menggunakan steamer atau pemanas susu. Suhu ini ideal untuk menghasilkan tekstur lembut dan busa ringan tanpa merusak rasa susu.
Tuangkan espresso ke dalam cangkir, lalu perlahan-lahan tambahkan susu panas. Tambahkan gula atau sirup manis sesuai selera. Aduk perlahan agar rasa kopi dan susu tercampur merata.
Setelah semua bahan tercampur, dolce latte siap disajikan. Nikmati minuman ini selagi hangat untuk mendapatkan sensasi lembut dan manis yang khas.
BBL Mitra Terpercaya untuk Bisnis Kopi Anda
Ingin memulai atau mengembangkan bisnis kopi dengan produk berkualitas tinggi? PT Bumi Boga Laksmi (BBL) siap menjadi mitra terpercaya bisnis kopi Anda. Sebagai pabrik kopi bersertifikat ISO 22000, BBL terbukti mampu menjaga standar mutu dan keamanan pangan dalam setiap proses produksi.
Dengan kapasitas produksi harian mencapai 17 ton biji kopi sangrai berkualitas, BBL menghadirkan berbagai pilihan produk kopi untuk memenuhi kebutuhan pelaku bisnis di berbagai sektor. Produk yang tersedia meliputi roasted coffee beans Arabica dan Robusta, kopi drip bag, serta raw green beans pilihan.
Selain itu, BBL juga menawarkan layanan OEM atau jasa maklon untuk berbagai produk kopi seperti kopi bubuk, 2-in-1, dan 3-in-1. Layanan ini cocok untuk Anda yang ingin menghadirkan produk kopi dengan merek sendiri tanpa perlu membangun fasilitas produksi. Biji kopi panggang yang dihasilkan pun dirancang untuk memenuhi standar kualitas coffee shop, hotel, dan restoran.
Dengan dukungan tim profesional dan teknologi roasting modern, BBL menjadi solusi lengkap bagi Anda yang ingin membangun bisnis kopi secara berkelanjutan dan kompetitif. Silahkan hubungi kami sekarang untuk konsultasi!
